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餐饮业复工情况如何?

记者走访发现:仍以外卖形式为主,“一码一测一口罩”落实情况基本到位

2020-03-04 13:54:00来源: 遂昌新闻网 作者: 编辑: 林馨怡

  随着疫情防控的不断深入,春节后被按下“暂停键”的餐饮业也慢慢恢复了生机。我县餐饮业的逐步恢复服务让人们的生活有了味道和烟火气。

  据悉,为统筹疫情防控和餐饮单位复工复业,县市场监管局立足部门职能,主动靠前服务,结合日常巡查监管评估,推出餐饮行业“红黑榜”管控措施,确保疫情期间我县市民“舌尖上的安全”。

  餐饮经营单位对本单位从业人员以及进店消费者是否落实“一码一测一口罩”?店内用餐是否实行一人一桌?餐桌间隔是否大于1米至1.5米?……对照一系列特殊要求,记者对我县餐饮业落实情况进行了走访调查。

  “一码一测一口罩”落实情况基本到位

  3月2日,记者来到平日里备受我县市民青睐的汤公酒楼,宽敞的大厅里摆放着一张长桌,几名酒店工作人员在长桌前依次进行了消毒、测温、登记后方才走进后厨准备客人的餐食。

  汤公酒楼负责人告诉记者,从2月20日正式开业以来,酒楼主要以网上接单为主,客人都是通过手机上下单点餐,酒店准备好食物后,由酒店工作人员送餐上门或者客人自行来店拿取,目前酒店还没有开放堂食。记者到店时刚好接近晚上用餐时间,略显冷清的酒楼大厅里只有4名工作人员忙着给食物装袋打包,期间所有人员都是严格佩戴口罩进行操作。

  “您好!是来取餐吗?请先出示一下您的健康码和测量一下体温以及佩戴好口罩。”这时,一位客人前来取餐,酒店工作人员立刻对客人进行了扫码和测温工作。客人取餐后,并没有在店内停留。

  除了大型的酒店开始营业以外,我县不少中小型餐饮店也已开始营业。随后,记者对此类餐饮店的“一码一测一口罩”防控措施落实情况也进行了走访。

  通过走访记者发现,大部分中小型餐饮店在条件允许的基础上基本实现了“一码一测一口罩”防控措施。但也存在小部分店家落实不到位的情况。

  在北街康粮连锁快餐店门前,记者发现,快餐店门口并没有店员对顾客进店前进行扫码测温,往来顾客可以随意进出。在记者进入店内后,也并没有店员向记者询要健康码和测温等事宜,“一码一测一口罩”防控措施形同虚设。

  堂食客人占少数,开放堂食的商家较为规范

  疫情期间,我县餐饮业必须严格落实“一码一测一口罩”防控措施之外,对于开放堂食的商家,也有严格的要求。开放堂食的商家必须严格按照一人一桌,餐桌间距不少于1米的要求,并且尽量实现客人同向而坐,错位而坐,避免客人面对面而坐。针对以上要求,记者也进行了走访调查。

  餐饮店众多的凯兴广场美食街,以往是很多市民前往用餐的首选,如今变得十分安静。为数不多开门营业的餐饮店内,堂食的客人很少,只有几位外卖小哥在店内等候取餐。

  在较多客人堂食的快餐店和早餐店,记者发现许多商家还是对店内就餐的客人进行一定程度上的防控措施的,对于客人就餐餐桌距离和每张餐桌就餐人数还是进行了相对严格的要求。在北街驿佰顺快餐店内,几位堂食的客人基本上实现了一人一桌,并且都以同向而坐的方式进行就餐。

  当然,少数商家对于开放堂食的要求还是有所松懈。在县人民医院附近的一家早餐店记者发现,在狭小的店内客人就餐距离相隔很近,甚至一张小方桌有4位客人同时落座用餐。期间,店主并没有对店内客人进行分桌就餐的安排。

  夜间小吃店和奶茶店基本实行店外点餐与外带形式

  记者在走访中发现,除了一些大中小型餐饮店,深受年轻人青睐追捧的奶茶店和夜间小吃店也已经基本开张营业。

  在县城多家奶茶店门口,前来买奶茶的客人络绎不绝。店员们会时刻提醒客人在店外点餐,对于聚集在门口等候奶茶的客人,也会不时进行劝导,让客人不聚集,排队等餐。

  晚上9点,作为我县年轻人夜宵首选地的夜市一条街前停放着不少车辆,陆续有市民入内。经过夜市门口工作人员测温和查看健康码后,记者也进入了夜市。

  据记者观察,夜市内七八成的小吃摊位恢复了营业,摊位业主们在为客人准备食物期间基本都佩戴口罩。一些原本可以提供客人堂食的摊位撤掉了桌椅,建议客人打包带走。

  与奶茶店不同是,夜市内的小吃店前,因为空间的局限,在一些热门摊位前,时常会出现客人扎堆的聊天的情况。

  除了夜市,记者还随机走访了几家夜间小吃店后发现,一些夜间营业的小吃店疫情防控意识薄弱,情况不容乐观。对于入店就餐的客人并没有落实“一码一测一口罩”相关措施,店内员工在为客人准备食物时并未按照要求佩戴口罩。

  疫情尚未过去,风险依然存在。县市场监管局在此提醒商家,要严格按照相关要求落实疫情防控措施,在保障自身安全的同时,也是对广大消费者的安全负责。

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